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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(42)

レモンでさっぱりと たらことアスパラのスパゲッティ

材料

【2人分】
たらこ・・・・1腹
バター・・・・大さじ1
レモン汁・・・・小さじ1
スパゲッティ・・・・160g
グリーンアスパラガス・・・・3本
海苔・・・・1/4枚
塩・・・・大さじ1と1/3

作り方

  1. たらこは包丁でこそぐようにして皮を取り除きボウルでバター、レモン汁と合わせておく。アスパラは縦半分の4等分に切る。
  2. スパゲッティは2リットルの熱湯に塩を加えてゆで、途中でアスパラを加えて一緒にゆでる。1の中に加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 2を器に盛り、ちぎった海苔をちらす。

熱量・・・471kcal
たんぱく質・・・21.3g
塩分・・・1.8g
脂質・・・8.5g
カルシウム・・・35mg
炭水化物(糖質)・・・70.4g
炭水化物(食物繊維)・・・3.5g

トラキチたらこはパンテン酸を多く含むので、ストレス解消に効果があるといわれています。

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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