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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（47）
- 【2人分】
- 鮭（切身）・・・2切れ
- キャベツ・・・2枚
- にんじん・・・50g
- ピーマン・・・1個
- もやし・・・30g
- バター・・・大さじ1
- サラダ油・・・大さじ1/2
- [A]味噌・・・20g
- [A]砂糖、酒、いりごま（白）・・・各大さじ1
- [A]みりん・・・大さじ1/2
- [A]お好みで粉さんしょう・・・適量
- キャベツはひと口大のざく切りに、にんじんは3cmの長さの短冊切りに、ピーマンはせん切りにする。
- ホットプレートにバターを入れ、中火で鮭を焼き、いったん取り出す。油を加え、強火で野菜を炒め、鮭を戻し、合わせたAを加えて火が通るまで炒める。
熱量・・・364kcal
たんぱく質・・・19.5g
塩分・・・1.6g
脂質・・・23.4g
カルシウム・・・115mg
炭水化物（糖質）・・・12.2g
炭水化物（食物繊維）・・・3.2g
鮭には、抗酸化作用を持つといわれるアスタキサンチンが含まれています。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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