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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（56）
- 【2人分】
- いか・・・1杯（約200g）
- トマト・・・1個
- にんにく（薄切り）・・・1片
- ピーマン（色紙切り）・・・1個
- たまねぎ（輪切り）・・・1/2個
- たまねぎ・・・1/4個
- オリーブ油・・・大さじ2
- 【A】トマトケチャップ
- 【A】白ワイン・・・大さじ2
- 【A】ブイヨンスープ（液体）・・・大さじ2
- バジル・・・1本
- 塩・・・小さじ1/4
- こしょう・・・少々
- いかは足とわたを一緒に抜き、わたは切り落とす。流水で洗い、胴は1㎝幅の輪切りに、足は3～4つに切り分け、さらに半分に切る。トマトは湯むきしてざく切りにする。
- フライパンを熱して半量のオリーブ油をいれ、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら強火にしていかを炒め、色が変わったらいったん皿に移す。
- 残りのオリーブ油を入れ、中火でたまねぎを炒め、トマト、ピーマン、Aを加え、2～3分煮る。2を戻し、ちぎったバジル、塩、こしょうを加え、弱火で3～4分煮る。
熱量・・・253kcal
たんぱく質・・・15.6g
塩分・・・1.9g
脂質・・・13.2g
カルシウム・・・33mg
炭水化物（糖質）・・・12.6g
炭水化物（食物繊維）・・・2.9g
いかには中性脂肪を減らす働きがあるといわれるタウリンが豊富に含まれています。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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