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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(57)

お酒にも合う 焼きなすのツナごまだれ

材料

【2人分】
なす・・・2本
 【A】ツナ(缶詰)・・・80g
 【A】胡麻ドレッシング(市販)・・・各適宜
 【A】かつお節・・・各適宜
 【A】しょうゆ・・・少々

作り方

  1. なすは皮全体に浅く縦に切り目を入れる。
  2. 強火のグリルで1を返しながら焼き、火を通す。熱いうちに皮をむき、縦4等分に裂く。
  3. 器に盛り、Aをふる。

熱量・・・136kcal
たんぱく質・・・8.9g
塩分・・・1.8g
脂質・・・8.8g
カルシウム・・・17mg
炭水化物(糖質)・・・4.2g
炭水化物(食物繊維)・・・1.6g

トラキチなすには、血圧を正常に保つといわれるカリウムが豊富に含まれています。

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