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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（58）
- 【2人分】
- 米・・・１と1/2カップ
- 水・・・１と1/2カップ
- ほたて（生）・・・50g
- 【A】しょうゆ・・・少々
- 【A】酒・・・大さじ1/2
- えのきだけ・・・50g
- しいたけ・・・2枚
- 油揚げ ・・・1/2枚
- だし昆布（5㎝×5㎝のもの）1枚
- 【B】しょうゆ・・・大さじ1/2
- 【B】みりん・・・大さじ1/2
- 【B】酒・・・大さじ1/2
- 【B】塩・・・少々
- 青のり・・・適量
- 米は研ぎ、30分浸水し、ざるに上げておく。炊く30分前にだし昆布を分量の水につけておき、だし昆布を取り出す（時間外）。
- ほたては縦半分に切り、Aで下味をつけ、汁気をきる。えのきだけは根元を切って、半分に、しいたけは石づきを取って薄切りにする。油揚げは油抜きをし、半分に切ってせん切りにする。
- 炊飯器に1、2、Bを入れて炊く（時間外）。茶碗によそい、青のりをふる。
熱量・・・470kcal
たんぱく質・・・12.1g
塩分・・・1.9g
脂質・・・1.4g
カルシウム・・・15mg
炭水化物（糖質）・・・95.8g
炭水化物（食物繊維）・・・1.9g
ほたてには、味覚を正常に保つ働きがあるといわれる亜鉛が含まれています。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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