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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（61）
- 【2人分】
- いか・・・1杯（約200g）
- さといも・・・4個
- 塩・・・適量
- 細ねぎ・・・3本
- 【A】だし汁・・・1と1/2カップ
- 【A】砂糖・・・大さじ2/3
- 【A】みりん・・・大さじ1と1/2
- しょうゆ・・・大さじ2強
- いかは足とともにわたを抜き、わたは切り落とし、足は4つに切る。胴は1cm幅の輪切りにする。
- さといもは2〜3等分に切り、ボウルに入れて塩をふり、軽くもんでぬめりを流水で洗い、水けをきる。鍋に入れてかぶるぐらいの水を入れ、中火でゆでる。七〜八分通り火が通ったらいったん湯をきる。1、Aを入れ、落としぶたをして2〜3分煮る。
- 2にしょうゆを加えてさらに煮て、3cmの長さに切った細ねぎを入れて軽く煮る。
熱量・・・214kcal
たんぱく質・・・19.9g
塩分・・・3.1g
脂質・・・1.3g
カルシウム・・・28mg
炭水化物（糖質）・・・29.7g
炭水化物（食物繊維）・・・2.8g
さといもは過剰なナトリウムを排出する働きがあるといわれるカリウムを多く含んでいます。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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