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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（65）
- 【2人分】
- さつまいも・・・300g
- ピーナッツ(刻んだもの)・・・大さじ2
- 塩、こしょう・・・各少々
- 【A】サラダ油・・・大さじ1
- 【A】バター・・・大さじ1
- はちみつ・・・大さじ2
- いりごま(黒)・・・大さじ1
- 「栗(九里)より(四里)うまい十三里(9+4=13)」の「十三里」とはさつまいもの異名。江戸から十三里離れた川越のさつまいもがおいしかったことから生まれ、「川越いもの会」が、旬10月にこの日を制定しました。
- さつまいもは皮をよく洗い、太めのせん切りにして30分ほど水にさらし(時間外)、水けをきる。
- フライパンを熱し、Aを入れ、中火で1を炒める。火が通ったらはちみつをからめ、ピーナッツ、いりごまをふる。
熱量・・・476kcal
たんぱく質・・・7.0g
塩分・・・0.3g
脂質・・・22.5g
カルシウム・・・123mg
炭水化物（糖質）・・・58.1g
炭水化物（食物繊維）・・・4.8g
さつまいもには、整腸作用があるといわれる食物繊維が含まれています。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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