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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（72）
- 【2人分】
- 豚肉・・・60g
- ごぼう・・・1/3本（約30g）
- 酢、水・・・各適量
- にんじん・・・20g
- こんにゃく・・・1/4枚
- しいたけ・・・2枚
- 豆腐・・・1/3丁（約130g）
- かまぼこ・・・1/4本
- サラダ油・・・大さじ1
- だし汁・・・2カップ
- 【A】塩・・・少々
- 【A】しょうゆ・・・大さじ2/3
- 長ねぎ（小口切り）・・・1/6本
- 七味唐辛子・・・適量
- 豆腐は水切りをし、粗くつぶす。
- 豚肉はひと口大に切り、ごぼうはささがきにして酢水にさらす。にんじん、こんにゃくはせん切りに、しいたけは石づきを取ってせん切りにする。
- 鍋に油を熱し、中火で2、1の順に炒める。だし汁を入れて強火にし、沸騰したらアクをすくい、弱火にして10分ほど煮る。Aを加え、横半分にして薄切りにしたかまぼこを入れて軽く煮る。
- 3を椀に盛り、長ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子をふる。
熱量 199kcal
たんぱく質 10.2g
脂質 14.4g
炭水化物 糖質 2.9g
炭水化物 食物繊維 2.6g
カルシウム 84mg
塩分 1.4g
かまぼこは良質のたんぱく質のほか、カルシウム、マグネシウムなど骨の強化に不可欠なミネラルを含んでいます。
ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
現在、三重県内の津、松阪、伊勢、志摩地区に24店舗を展開しています。
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