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おいしいレシピ
ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ（92）
- 【2人分】
- かつお(刺身用さく)・・・150g
- 【A】ごま油・・・大さじ1
- 【A】わさび・・・小さじ1
- 【A】しょうゆ・・・大さじ1
- 細ねぎ(小口切り)・・・2本
- 青じそ(せん切り)・・・2枚
- かつおはサイコロ状に切り、合わせたAに30分漬ける(時間外)。
- 器に盛り、細ねぎ、青じそをちらす。
ポキとは、もともとハワイ語で魚を刻むという意味です。まぐろやかつおをぶつ切りにして、しょうゆなどに漬けたハワイの料理です。
熱量 157kcal
たんぱく質 20.3g
脂質 6.7gg
炭水化物 (糖質) 2.3g
炭水化物 (食物繊維) 0.3g
カルシウム 25mg
塩分 1.3g
かつおには、カルシウムやリンの働きを助けるといわれているビタミンDが含まれています。
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