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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(161)

鮭のクリームシチュー

材料

【材料2人分】
鮭(切身)…2切れ
じゃがいも…1個
たまねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
ブロッコリー…50g
サラダ油…大さじ1
ブイヨンスープ(液体)…1と1/2カップ
【A】マーガリン)…大さじ1
【A】小麦粉…大さじ3
牛乳…3/4カップ
とろけるスライスチーズ…3枚
塩、こしょう…各適量
生クリーム…1/4カップ
 
 
 
 

作り方

  1. 鮭はひと口大に切り、野菜は乱切りにする。
  2. 鍋に油を入れて中火で1を炒め、ブイヨンスープを加えて沸騰したらアクを取り、弱火で15分煮る。
  3. 別の鍋にAを入れて弱火で焦がさないように炒め、2を加えてのばし、沸騰させる。牛乳、ちぎったスライスチーズ
    を加えて、塩、こしょうで味をととのえ、生クリームを加えて一煮立ちさせる。

熱量  568kcal 
たんぱく質 33.1g 
脂質   33.8g
炭水化物 糖質 27.6g
炭水化物 食物繊維 3.6g
カルシウム  300mg
塩分  3.0g

トラキチ

食育メモ
チーズにはカルシウムが含まれています。

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