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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(162)

かぼちゃのムース

材料

【材料(200mlの容器2個分)】
かぼちゃ…200g
【A】水…1/2カップ
【A】粉ゼラチン…小さじ2
【B】砂糖…大さじ2
【B】生クリーム…1カップ
【B】バニラエッセンス、ラム酒またはブランデー…各適量
ホイップクリーム、シナモンパウダー…各適量
 
 
 
 
 

作り方

  1. Aは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。
  2. かぼちゃはひと口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。皮をむいて、すりこぎ棒ですりつぶす。
  3. ボウルに1Bを入れ、混ぜ合わせる。2を加え、器に流す。冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める(時間外)。ホイップクリームを添え、シナモンパウダーをふる。

熱量  597kcal 
たんぱく質 11.8g 
脂質   44.7g
炭水化物 糖質 31.5g
炭水化物 食物繊維 3.1g
カルシウム  75mg
塩分  0.7g

トラキチ

食育メモ
ハロウィンはキリスト教の万聖節の前夜祭にあたる行事。この日に死者が蘇ると考えられており、
かぼちゃの中身をくり抜き、目・鼻・口を切り抜いて魔除けとし、子供達は仮装をして悪霊を追い払います。

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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