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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(167)

ねぎま鍋

材料

【材料2人分】
まぐろ(刺身用さく)…400g
長ねぎ…3本
白菜…大2枚
しらたき(アク抜き不要のもの)…1/2個
春菊…1/2把
【A】しょうゆ…1/4カップ
【A】みりん、酒…各40ml
【A】だし汁…2カップ
 
 
 
 
 

作り方

  1. まぐろは角切りに、長ねぎはぶつ切りに、白菜はひと口大のそぎ切りにする。しらたきはざく切りに、春菊は半分に切る。
  2. 鍋にAを入れ、沸騰したら1を加えて煮る。煮えたらそのままいただく。

熱量  359kcal 
たんぱく質 56.1g 
脂質   1.7g
炭水化物 糖質 17.5g
炭水化物 食物繊維 6.6g
カルシウム  192mg
塩分  3.2g

トラキチ

食育メモ
まぐろには、細胞の老化を防ぐといわれるセレンが含まれています。


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