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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(169)

ぶりの味噌照り焼き 

材料

【材料2人分】
ぶり(切身)・・・2切れ
【A】味噌、みりん、酒・・・各大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
【A】しょうゆ・・・小さじ1と1/2
大根・・・20g
にんじん・・・10g
和風ドレッシング(市販)・・・適量
ゆず(すりおろし)・・・少々
 
 
 
 
 

作り方

  1. ぶりは合わせたAに10分ほど漬ける(時間外)。強火のグリルで6〜8分焼いて器に盛る。
  2. 大根、にんじんは短冊切りにして1に添え、ドレッシングをかける。全体にゆずをふる。

熱量  273kcal 
たんぱく質 19.1g 
脂質   14.6g
炭水化物 糖質 10.2g
炭水化物 食物繊維 0.7g
カルシウム  22mg
塩分  2.6g

トラキチ

食育メモ
魚へんに「師」と書く師走の魚であり、「20(ぶり)」と読む語呂合わせから、この日が「ぶりの日」
に制定されました。


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