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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(181)

牛肉と厚揚げのキムチ炒め

材料

【材料2人分】
牛もも肉(薄切り)…150g
白菜キムチ…70g
厚揚げ…1/2枚
長ねぎ…1/2本
にら…1/2把
【A】にんにく(みじん切り)…1片
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ2
サラダ油…大さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 牛肉はひと口大に切り、合わせたAに5分ほど漬ける(時間外)。
  2. 厚揚げは1cmの厚さに、長ねぎは斜め薄切りに、にらは4cmの長さに切る。
  3. 熱したフライパンに油を入れ、中火で1を炒める。肉の色が変わったら2、キムチを加え、からめるようにサッと炒める。

熱量  320kcal 
たんぱく質 21.7g 
脂質   21.1g
炭水化物 糖質 6.5g
炭水化物 食物繊維 2.4g
カルシウム  118mg
塩分  2.2g


トラキチ

 

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