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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(187)

あさりのワイン蒸し

材料

【材料2人分】
あさり…150g
新たまねぎ(みじん切り)…大さじ2
白ワイン…1/3カップ
バター…大さじ1
レモン…1/6個
パセリ(みじん切り)…小さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. あさりは砂だしをして(時間外)、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。
  2. 熱した鍋にバターを入れ、たまねぎを炒める。透き通ったら1を加え、中火で1〜2分炒める。ワインを加え、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら器に盛り、レモンを絞り、パセリをふる。

熱量  82kcal 
たんぱく質 2.0g 
脂質   5.0g
炭水化物 糖質 1.8g
炭水化物 食物繊維 0.5g
カルシウム  31mg
塩分 0.8mg

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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