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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(196)

豚肉ともやしのチャンプルー

材料

【材料 2人分】
豚バラ肉(薄切り)…80g
もやし…100g
にら…3〜4本
木綿豆腐…1/2丁(200g)
【A】塩、こしょう…各少々
【A】しょうゆ…小さじ1
かつお節…3g
サラダ油…大さじ1
 

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切り、もやしは根を取り、にらは3cmの長さに切り、豆腐は水けをきる。
  2. 熱したフライパンに油を入れ、中火で1の豚肉を1〜2分炒める。もやし、手でほぐした豆腐、にらの順に加えて2〜3分炒めて、Aで味をつけ、火を止める。器に盛り、かつお節をふる。

熱量  298kcal 
たんぱく質 14.7g 
脂質   24.2g
炭水化物 糖質 2.3g
炭水化物 食物繊維 1.3g
カルシウム  132mg
塩分  2.0g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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