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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(198)

七夕そうめん

材料

【材料 2人分】
そうめん…200g
えび…中4尾
片栗粉…適量
オクラ…3本
大根(15cmの長さ)…少々
きゅうり…1/3本
錦糸卵(市販)…適量
【A】明太子(ほぐす)…25g
【A】青じそ(せん切り)…2枚
【A】レモン汁…小さじ1
【A】麺つゆ…150ml
 

作り方

  1. えびは殻をむいて背わたを取り、片栗粉をまぶしてゆでる。
  2. そうめん、オクラは一緒にゆでる。そうめんは冷水で洗い水けをきり、オクラは小口切りにする。
  3. 大根、きゅうりは皮むき器で薄くそぐ。
  4. 器にそうめんを流れるように盛り、3を天の川に、オクラを星に見立て、1、錦糸卵を飾る。合わせたAでいただく。

熱量  477kcal 
たんぱく質 24.0g 
脂質   3.5g
炭水化物 糖質 79.0g
炭水化物 食物繊維 3.6g
カルシウム  85mg
塩分  7.2g

トラキチ

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