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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(204)

ゴーヤーのピリ辛ナムル

材料

【材料 2人分】
ゴーヤー…1/2本
豚もも肉(薄切り)…50g
もやし…100g
わかめ(乾燥)…5g
【A】コチュジャン…小さじ1/2
【A】しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
 

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
  2. 豚肉は1cm幅に切って1分ゆで、1、もやしを加えてさらに1分ゆでる。
  3. わかめは水で戻す。
  4. 23を混ぜたAで和え、器に盛る。

熱量  116cal 
たんぱく質 8.0g 
脂質   7.1g
炭水化物 糖質 3.2g
炭水化物 食物繊維 2.7g
カルシウム  34mg
塩分  1.8g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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