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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(213)

具だくさんおでん

材料

【材料 2人分】
大根…1/4本
じゃがいも…中2本
がんもどき…2個
つみれ(市販)…6個
ちくわ…1/2本
こんにゃく…1/2本
ゆで卵…2個
結び昆布…4個
ウインナーソーセージ…4本
【A】だし汁…5カップ
【A】しょうゆ、みりん…各大さじ1
【A】塩…小さじ1

作り方

  1. 大根は2cmの厚さの輪切りにして下ゆでする。じゃがいもは半分に切る。がんもどき、つみれ、ちくわは熱湯をかけて油抜きをする。ちくわは斜めに切る。こんにゃくは三角形に切る。
  2. 鍋にAを入れ、1の大根、こんにゃくを弱火で10分煮る。1の残り、ゆで卵、結び昆布、ウインナーを入れ、さらに弱火で15分煮る。

熱量  610kcal 
たんぱく質 39.5g 
脂質   29.9g
炭水化物 糖質 40.1g
炭水化物 食物繊維 8.0g
カルシウム  392mg
塩分  7.9g

トラキチ

 

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