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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(219)

塩すき焼き

材料

【材料 2人分】
牛肉(すき焼き用)…200g
牛脂…適量
長ねぎ…1本
にんじん…1本
春菊…100g
えのきだけ…1/2袋
まいたけ…1/2パック
小結しらたき…6個
焼き豆腐…1/2丁(150g)
【A】だし汁…1/2カップ
【A】砂糖、塩…各小さじ1
【A】みりん…大さじ1
卵…適量

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは太めのせん切りに、春菊は葉を掴み、軸は斜め切りにするえのきは根元を切り、まいたけは石づきを取ってそれぞれほぐす。焼き豆腐はやっこに切る。
  2. 熱した鍋に牛脂を入れ、牛肉を並べる。Aを入れる。
  3. 21、小結しらたきを入れて煮る。火が通ったら卵をつけていただく。

熱量  479kcal 
たんぱく質 33.3g 
脂質   29.7g
炭水化物 糖質 11.0g
炭水化物 食物繊維 6.6g
カルシウム  269mg
塩分  3.0g

トラキチ

 

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