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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(231)

春野菜の塩肉じゃが

材料

【材料 2人分】
牛ロース肉…100g
じゃがいも…2個
にんじん…1/4本
新たまねぎ…1/4個
グリーンアスパラガス…2本
絹さや…3枚
糸こんにゃく…1/2袋
【A】酒…大さじ2
【A】塩…小さじ1
【A】だし汁…1カップ
みりん…大さじ2
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. 牛肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に、たまねぎは薄切りに、アスパラは斜め切りに、絹さやは筋を取る。
  2. 熱した鍋に油を入れ、中火で1を3分ほど炒める。Aを加えて中火で10分ほど煮る。みりん、ざく切りにした糸こんにゃくを加え、さらに5分ほど煮て、火を止める。

熱量  335kcal 
たんぱく質 11.9g 
脂質   14.9g
炭水化物 糖質 28.3g
炭水化物 食物繊維 3.6g
カルシウム  44mg
塩分  2.6g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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