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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(234)

鯛と春野菜の天ぷら

材料

【材料 2人分】
鯛(切身)…80g
たけのこ(水煮)…40g
新じゃがいも…30g
グリーンアスパラガス…2本
たらの芽…4個
【A】天ぷら粉…120g
【A】水…1カップ
【A】卵…1個
【B】酢…小さじ2
【B】しょうゆ…大さじ1/2
【B】かつお節…適量
塩、揚げ油…各適量

作り方

  1. 鯛は軽く塩をふり、水けをふき、ひと口大に切る。たけのこはくし形に、じゃがいもはひと口大に、アスパラは斜めに切り、たらの芽は根元を切る。
  2. 合わせたA1につけ、170℃の揚げ油で2〜3分揚げ、火を止める。器に盛り、混ぜたBにつけていただく。

熱量  460kcal 
たんぱく質 19.6g 
脂質   19.0g
炭水化物 糖質 48.2g
炭水化物 食物繊維 3.4g
カルシウム  56mg
塩分  2.4g

トラキチ

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