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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(236)

スタミナ豪華焼肉

材料

【材料 2人分】
【A】牛もも肉…100g
【A】牛肩ロース肉…100g
【A】厚切りフィレ肉…100g
牛カルビ…150g
新たまねぎ…300g
グリーンアスパラガス…100g
にんじん…300g
大根…50g
【B】にんにく、しょうが(各すりおろし)…各小さじ1
【B】しょうゆ、みりん…各大さじ3
【B】砂糖、コチュジャン…各小さじ1
【B】酒…大さじ1
【B】味噌…小さじ2
【B】いりごま(白)…大さじ1
【C】レモン汁…大さじ3
【C】酢…大さじ2
【C】塩…小さじ1/2
【C】こしょう…小さじ1/4

作り方

  1. たまねぎは1cm幅に切り、アスパラは2等分に、にんじんは200g分を輪切りに、残りはあっさりだれ用にすりおろす。
  2. ホットプレートでA、牛カルビ、1を入れて焼く。
  3. 【こってりだれ】
    耐熱ボウルにBを入れ、ラップをして電子レンジでとろみがつくまで加熱する。Aにつけていただく。
  4. 【あっさりだれ】
    ボウルで1のたれ用のにんじん、すりおろした大根、Cを混ぜる。牛カルビ、たまねぎ、アスパラ、にんじんにつけていただく。

熱量  816kcal 
たんぱく質 50.4g 
脂質   40.6g
炭水化物 糖質 45.0g
炭水化物 食物繊維 8.5g
カルシウム  176mg
塩分  6.4g

トラキチ

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