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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(237)

白い麻婆豆腐

材料

【材料 2人分】
鶏ひき肉…100g
木綿豆腐…1丁(400g)
たけのこ(水煮)…60g
たまねぎ…100g
にんにく…1片
鶏がらスープ(液体)…1と1/2カップ
【A】塩、こしょう…各少々
【B】片栗粉…大さじ1
【B】水…大さじ2
ごま油…大さじ1

作り方

  1. たけのこ、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油、1のにんにくを入れて炒める。香りが立ったら、鶏肉、1の残りを入れ、強火で3分ほど炒め、鶏がらスープを入れて煮る。
  3. 2が煮立ったらさいのめに切った豆腐を入れて、Aで味をととのえながら中火でサッと煮る。Bの水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、器に盛る。

    ※お好みで、さんしょうの粉、ラー油をかける。


熱量  399kcal 
たんぱく質 27.0g 
脂質   19.0g
炭水化物 糖質 10.9g
炭水化物 食物繊維 2.8g
カルシウム  265mg
塩分  1.2g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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