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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(242)

エビチリ

材料

【材料 2人分】
むきえび(中サイズ)…150g
【A】塩…少々
【A】酒…大さじ1/2
【A】卵白…1/4個
【A】片栗粉…大さじ1/2
卵…2個
長ねぎ(みじん切り)…10cm
しょうが(みじん切り)…1片
【B】トーバンジャン…小さじ1
【B】トマトケチャップ…大さじ1と1/2
【B】砂糖…小さじ1/2
【B】酒…大さじ1/2
【B】鶏がらスープ(液体)…1/3カップ
サラダ油…大さじ3
レタス…2枚
【C】片栗粉…小さじ1
【C】水…小さじ2
グリーンピース…大さじ2

作り方

  1. むきえびは背わたを取り、Aで下味をつける。
  2. 卵はほぐし、油大さじ1をひいたフライパンで手早くふんわり炒め、レタスを敷いた器に盛る。
  3. フライパンに油大さじ2を入れ、弱火で長ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら1を加えて中火で炒める。Bを加えて味をつけ、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、2に盛り、グリーンピースをちらす。

熱量  368kcal 
たんぱく質 21.5g 
脂質   24.5g
炭水化物 糖質 9.5g
炭水化物 食物繊維 1.7g
カルシウム  90mg
塩分  2.4g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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