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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(243)

沖縄風塩焼きそば

材料

【材料 2人分】
焼きそばの麺…2玉
豚バラ肉…100g
ゴーヤー…1/2本
キャベツ…30g
たまねぎ…30g
【A】かつおだし(顆粒)…小さじ1と1/2
【A】水…1/2カップ
かつお節、紅しょうが…各少々
塩…少々
ごま油…大さじ1

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取って5mm幅の斜め薄切りにする。キャベツは細切りに、たまねぎは薄切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油をいれ、中火で豚肉を2分ほど炒め、1、ほぐした麺を加えてさらに2分ほど炒める。
  3. 2に火が通ったらAを入れ、水けをとばしながら炒め、塩で味をととのえる。
  4. 器に3を盛り、かつお節をかけ、紅しょうがを添える。

熱量  590kcal 
たんぱく質 16.2g 
脂質   28.7g
炭水化物 糖質 57.0g
炭水化物 食物繊維 4.6g
カルシウム  35mg
塩分  2.8g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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