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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(248)

夏野菜のビーフカレー

材料

【材料 2人分】
ごはん…400g
牛肉(薄切り)…80g
なす…1本
ピーマン、トマト…各1個
パプリカ(黄)…1/3個
たまねぎ…1/2個
しょうが…1/2片
カレールウ…60g
梅酒…大さじ2
水…2と1/2カップ
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. 牛肉、なす、ピーマン、トマト、パプリカはひと口大に、たまねぎは色紙切りに、しょうがはみじん切りにする。
  2. 熱した鍋に油を入れ、中火で1の牛肉、しょうがを1〜2分炒める。1の残りを入れてさらに炒め、分量の水を加える。沸騰したらアクを取り、弱火で15分ほど煮る。火を止めてルウと梅酒を加え、再び5分ほど煮る。
  3. 器にごはんをよそって、2をかける。


熱量  699kcal 
たんぱく質 16.0g 
脂質   22.8g
炭水化物 糖質 97.1g
炭水化物 食物繊維 4.4g
カルシウム  58mg
塩分  3.2g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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