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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(249)

いかと春雨のサラダ

材料

【材料 2人分】
するめいか…60g
春雨(下ゆで不要のもの)…25g
たまねぎ(薄切り)…1/4個
レタス…2枚
【A】赤しそふりかけ…小さじ1
【A】和風ドレッシング(市販)…大さじ3
【A】マヨネーズ…大さじ2

作り方

  1. いかは足とわたを一緒に抜き、流水で洗い、水けをふいて軟骨を取る。胴は皮をむいて1cm幅の輪切りに、足は食べやすい大きさに切る。
  2. 熱湯で春雨をサッとゆでて取り出し、食べやすい長さに切る。
  3. 2のお湯で1を色が変わるまでゆで、水けをきる。ボウルで合わせたAと混ぜ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  4. 32、たまねぎを加えてサッと混ぜる。ひと口大にちぎったレタスを敷いた器に盛る。

熱量  189kcal 
たんぱく質 6.9 
脂質   9.7g
炭水化物 糖質 17.1g
炭水化物 食物繊維 1.3g
カルシウム  21mg
塩分  2.3g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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