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三重県内の鈴鹿、伊賀、津、松阪、伊勢、鳥羽志摩地区に28店舗を展開する総合食品スーパーです。

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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(265)

おでん

材料

【材料 2人分】
大根…100g
じゃがいも…1個
こんにゃく、しらたき(アク抜き不要のもの)…各80g
油揚げ…2枚
餅…2個
結び昆布…2本
厚揚げ…1/2丁
ちくわ…2本
はんぺん…1/2枚
【A】ごぼう天…2本
【A】ゆで卵…2個
【A】ウインナーソーセージ…2本
【B】だし汁…5カップ
【B】塩…小さじ1
【B】みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. 大根は2cmの厚さの輪切りにし、十字の切り込みを入れ、10分ほど下ゆでする(時間外)。
  2. じゃがいもは半分に切る。こんにゃくは三角に、しらたきは食べやすい長さに、厚揚げ、ちくわは斜めに切る。油揚げは麺棒を転がし、半分に切って袋状にし、半分に切った餅を入れてつまようじで止める。
  3. 鍋に合わせたB1、結び昆布を入れて弱火で15分ほど煮て、2Aの材料を加えてさらに15分ほど煮る(時間外)。三角に切ったはんぺんを入れて1〜2分煮ていただく。


熱量  586kcal 
たんぱく質 32.9g 
脂質   22.8g
炭水化物 糖質 56.3g
炭水化物 食物繊維 5.8g
カルシウム  327mg
塩分  4.9g

トラキチ※巾着は餅だけでなく、魚介やチーズ、ウインナーなどを入れても楽しめます。

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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