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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(271)

ぶりしゃぶ

材料

【材料 2人分】

<ぶりしゃぶ>
ぶり(刺身)…150g
ほたて貝柱(刺身)…6個
白菜…2枚
長ねぎ…1本
春菊…1束
木綿豆腐…1/2丁(200g)
【A】だし汁…4カップ
【A】塩…小さじ1/3
【A】酒…大さじ2

 

<タレ>

【B】柚子のしぼり汁…大さじ3
【B】ポン酢しょうゆ…大さじ3

 

<シメ>

うどん(冷凍食品)…1玉
柚子こしょう…少々

作り方

  1. ほたてはそぎ切りに、白菜はひと口大に、長ねぎは斜め切りに、春菊はざく切りに、豆腐はやっこに切る。
  2. 鍋でAを煮立たせ、1を火が通るまで煮る。ぶりをサッと煮て、合わせたBのタレにつけていただく。
  3. シメはうどんを煮て器に盛り、Bのタレをかけ、柚子こしょうを添えていただく。


熱量  559kcal
たんぱく質  50.8g
脂質  18.7g
炭水化物 糖質  34.8g
炭水化物 食物繊維  6.1g
カルシウム  281mg
塩分  2.6g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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