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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(273)

豚バラ肉と白菜の黒こしょう鍋

材料

【材料 2人分】
豚バラ肉…200g
白菜…400g
にんにく…1片
にんじん…1本
細ねぎ…少々
【A】だし汁…2カップ
【A】あら挽き黒こしょう、塩…各少々
【B】あら挽き黒こしょう…少々
【B】酢…大さじ4
【B】しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. 白菜は縦3cm幅に、にんにくは薄切りに、にんじんはピーラーで薄くむく。
  2. 豚肉、1を順に重ね、深めの鍋にすき間なく並べ入れる。
  3. 2Aを加えて火が通るまで煮て、小口切りにした細ねぎをふり、火を止める。合わせたBにつけていただく。


熱量  506 kcal
たんぱく質  16.6g
脂質  40.5g
炭水化物 糖質  5.8g
炭水化物 食物繊維  4.6g
カルシウム  116mg
塩分  1.8g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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