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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(280)

明太子を混ぜて 紅白恵方巻き

材料

【材料 2本分】
寿司めし…600g
まぐろ(刺身用さく)、鮭(刺身用)、いか(刺身用)…各60g
ちくわ…1本
明太子…30g
卵…1個
菜の花…30g
のり(全形/21cm×19cm)…3枚
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. まぐろ、鮭、いか、ちくわは棒状に切る。
  2. 熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を流し入れ、葉を摘んだ菜の花を巻いてだし巻き卵を作る。
  3. 巻きす(またはラップ)にのり1枚と1/2枚を1cmほど重ね、少量の寿司めしでのりづけしてつなげる。この上に半量の寿司めしを向こう5cmを残して広げ、12をのせて巻く。残りの寿司めしにほぐした明太子を混ぜ、同様に巻く。


各1/2本分

熱量  766kcal
たんぱく質  36.7g
脂質  12.4g
炭水化物 糖質  118.6g
炭水化物 食物繊維  2g
カルシウム  65mg
塩分  4.3g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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