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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(284)

花びらポテトサラダ

材料

【材料 2人分】
おさかなソーセージ…1/2本
グリーンアスパラガス…1本
じゃがいも…2個
新たまねぎ…20g
ミニトマト…2個
コーン(缶詰)…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】和風ドレッシング(市販)…大さじ1
水…1カップ

作り方

  1. ソーセージは5mm幅の斜め薄切りにして、Vの字の切り込みを入れ、花びらに見立てる。たまねぎは薄切りにして水にさらす。
  2. アスパラは2cm幅の斜め切りに、じゃがいもは小さめのいちょう切りにして耐熱ボウルに入れる。分量の水を加え、ラップをして電子レンジで10分加熱する。
  3. ボウルで2のじゃがいも、コーンを混ぜ合わせ、Aで味をととのえて器に盛り、1、残りの2、ミニトマトを飾る。

熱量  183kcal
たんぱく質  4.3g
脂質  10.6g
炭水化物 糖質  16.8g
炭水化物 食物繊維  1.6 g
カルシウム  29mg
塩分  1.2g

トラキチじゃがいもには、老化予防に役立つといわれているビタミンCが含まれています。

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