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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(294)

ゴーヤーハンバーグ

材料

【材料 2人分】
ゴーヤー…1本
合い挽き肉…100g
たまねぎ…30g
パプリカ(赤)… 30g
コーン(缶詰) …大さじ1
塩、こしょう…各少々
小麦粉…適量
和風ドレッシング(市販)… 大さじ1
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. ボウルでひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、パプリカ、汁けをきったコーンを混ぜ、塩、こしょうをしてさらに混ぜ合わせる。
  2. ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り、小麦粉を軽くつける。1を詰めて3等分に切る。
  3. 熱したフライパンに油を入れ、2を肉の面から中火で3分ほど焼く。裏返して、水1/2カップ(材料外)を加え、ふたをして弱火で5〜8分蒸し焼きにする。器に盛り、ドレッシングをかける。

    ※<こんだて> ひじきと大豆の煮物、新しょうがと油揚げの味噌汁


熱量  253kcal
たんぱく質  11.3g
脂質  16.8g
炭水化物 糖質  10.2g
炭水化物 食物繊維  2.9g
カルシウム  19mg
塩分  1.2g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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