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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(318)

沖縄ちゃんぽん

材料

 
【材料 2人分】
ごはん… 400g
豚もも肉(薄切り)…150g
キャベツ…1枚
にんじん…1/3本
たまねぎ…中1/4個
もやし…100g
卵…2個
【A】麺つゆ…大さじ2
【A】こしょう…少々
サラダ油…小さじ2
 

作り方

    1.キャベツはざく切りに、にんじんは細切りに、たまねぎは薄切りに、豚肉は2cmに切る。
    2.熱したフライパンに油を入れ、強火で豚肉を炒め、肉の色が変わったら、キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやしを加え、全体を炒める。
    3.Aで味をつけ、溶きほぐした卵を回しかけ、器に盛ったごはんにのせる。

    ※ちゃんぽんと言っても、ごはんのメニュー。平皿に盛って、スプーンで食べるのが沖縄流です。
    ※<こんだて>ゴーヤのおひたし、もずくスープ


熱量  601 kcal
たんぱく質  30.4 g
脂質  14.6 g
炭水化物 糖質  78.9 g
炭水化物 食物繊維  2.9 g
カルシウム  66mg
塩分 0.8g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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