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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(330)

ぶりの中華風照り焼き

材料

【2人分】
ぶり(切身) … 4切れ
小麦粉 … 少々
長ねぎ … 1本
しょうが …1片
にんにく … 1片
【A】しょうゆ … 大さじ1
【A】砂糖…大さじ2
【A】酒 … 大さじ2
【A】トーバンジャン …大さじ1/3
サラダ油 … 大さじ1

作り方

  1. ぶりは塩少々(材料外)をふって5分おき、水でサッと洗って水けをふき、小麦粉をまぶす。長ねぎは5cmの長さに切る。
  2. フライパンに油を入れ、薄切りにしたしょうがとにんにくを熱し、香りが出たら取り出す。
  3. 2のフライパンで1を焼く。
  4. ぶりの色が変わり両面に焼き色がついたら、合わせたAと2のしょうが、にんにくを入れ、照りが出るまで焼く。


  5. 〈こんだて〉小松菜とじゃがいもの味噌汁、ぜんまいとあさりの白和え

熱量  552 kcal
たんぱく質  35.8 g
脂質  34.4 g
炭水化物 糖質  15.8 g
炭水化物 食物繊維  1.7 g
カルシウム  29 mg
塩分  2 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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