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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(342)

うな牛サラダ丼

材料

【2人分】
うなぎ(蒲焼き) …1尾
牛肉(切り落とし) …100g
パックごはん …2パック
たまねぎ …1/4個
レタス …2枚
きゅうり …1/4本
ラディッシュ …1個
温泉卵 …2個
酒 …大さじ1
〔A〕すき焼きのたれ(市販) …大さじ1と1/2
〔A〕水 …1/2カップ

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形に切る。
  2. 鍋にAを順に入れて沸かし、1を加えて、アクを取りながら煮る。
  3. うなぎは酒をふってアルミ箔に包み、フライパンであたため、食べやすく切る。
  4. レタス、きゅうりは太めのせん切りに、ラディッシュは薄切りにして、水にさらす。
  5. 器にあたためたごはん、水けをきった4の野菜、3のうなぎ、2の牛肉を汁ごと盛って、温泉卵をのせる。

  6. 〈こんだて〉かぶの浅漬け、三つ葉のおすまし

熱量  668 kcal
たんぱく質  31.2 g
脂質  21 g
炭水化物 糖質  80 g
炭水化物 食物繊維  1.5 g
カルシウム  110 mg
塩分  1.6 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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