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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(352)

かつおの梅とろろ納豆丼

材料

【2人分】
かつお(刺身用さく)… 200g
ごはん … 400g
梅干し … 2個
長いも … 100g
オクラ … 2本
納豆 … 1パック
卵黄 … 2個分
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)… 大さじ1/2

作り方

  1. かつおは1.5cm角に切り、納豆、添付のたれ、麺つゆと一緒に混ぜ合わせる。オクラはガクを取り、熱湯でゆでて小口切りにする。
  2. 長いもは皮をむいてすりおろし、種を取ってから包丁でたたいた梅干しと混ぜ合わせる。
  3. 器にごはんを盛り、かつおと納豆をのせて2をかけ、オクラ、卵黄をのせる。

  4. 〈こんだて〉なすとみょうがの味噌汁、さくらんぼ

熱量  607 kcal
たんぱく質  38.4 g
脂質  9.6 g
炭水化物 糖質  83.9 g
炭水化物 食物繊維  2.8 g
カルシウム  78 mg
塩分  1.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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