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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(359)

3色おはぎ

材料

もち米 … 1と1/4カップ
水 … 230ml
ゆであずき(缶詰)… 250g
梅干し … 1個
青しそふりかけ … 小さじ1
いりごま(白)… 少々
青のり … 大さじ1
〔A〕すりごま(黒) … 大さじ2
〔A〕砂糖 … 小さじ1

作り方

  1. もち米は研ぎ、ざるに上げて水けをよくきる。炊飯器に入れて水を加え、1時間ほど浸してから炊 き、10分ほど蒸らす(時間外)。熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、6等分に分ける。
  2. あずきを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、水分をとばす。完全に冷まし て6等分にする(時間外)。
  3. 梅干しは種を取って包丁でたたき、1の2つに赤しそふりかけの半量と共に混ぜる。2を包んで形 をととのえ、残りの赤しそふりかけ、ごまをのせる。
  4. 残りの1で2を包んで形をととのえ、2つに青のり、2つに合わせたAをまぶす。


熱量  732 kcal
たんぱく質  15.4 g
脂質  6.8 g
炭水化物 糖質  140.7 g
炭水化物 食物繊維  9.3 g
カルシウム  149 mg
塩分  1 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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