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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(371)

海鮮ひつまぶし

材料

【2人分】
寿司めし … 400g
まぐろ、サーモン(各刺身用さく) … 各100g
ほたて貝柱(刺身用) … 3個
サラダえび … 6尾
干ししいたけ … 1枚
にんじん、れんこん … 各20g
三つ葉、だし汁 … 各適量
〔A〕しいたけの戻し汁 … 大さじ3
〔A〕みりん、しょうゆ … 各小さじ1
〔A〕砂糖 … 小さじ1/2
お好みでしょうゆ、わさび … 各適量

作り方

  1. しいたけは戻して薄切りに、にんじんは細切りに、れんこんはいちょう切りにする。
  2. 鍋に1、Aを入れ、ふたをして弱火で約3分煮て、ふたを開けて中火で汁けを飛ばし、火を止める。
  3. まぐろ、サーモン、ほたては1cm角に切り、三つ葉はざく切りにする。
  4. 器に寿司めしを盛り、3、えびをのせる。1膳目はそのまま(お好みでしょうゆをかけてわさびをのせる)、2膳目は2を加えて、3膳目は三つ葉を足し、温かいだし汁をかけていただく。
  5.  
  

熱量  606 kcal
たんぱく質  42.2 g
脂質  9 g
炭水化物 糖質  81.3 g
炭水化物 食物繊維  2.8 g
カルシウム  57 mg
塩分  1.6 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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