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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(379)

豪華海鮮の塩寄せ鍋

材料

【2人分】
生鮭(切身) … 2切れ
かに(足) … 200g
かき … 6粒
白菜 … 4枚
にんじん … 1/2本
えのきだけ … 1袋(100g)
長ねぎ(斜め切り) … 1本分
しょうが(薄切り) … 1片分
〔A〕鶏がらスープ(液体) … 3カップ
〔A〕酒 … 1/4カップ
〔A〕オイスターソース … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1

作り方

  1. 鮭は食べやすく切り、かには切り込みを入れ、かきは塩水(材料外)でふり洗いし水けをきる。白菜 はざく切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、えのきはほぐす。
  2. 鍋にごま油、長ねぎ、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たらAを加えて沸騰させる。1を入れ て弱〜中火で約10分煮る。
  3. <シメ>残った煮汁にゆでた中華麺を加えてサッと煮る。

  4.  
  

熱量  372 kcal
たんぱく質  39.6 g
脂質  12 g
炭水化物 糖質  15.4 g
炭水化物 食物繊維  7 g
カルシウム  198 mg
塩分  2 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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