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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(407)

彩り焼肉丼

材料

≪2人分≫
牛肩ロース肉(焼肉用) … 150g
ごはん … 400g
パプリカ(赤、黄) … 各1/4個
ズッキーニ … 1/2本
ミニトマト … 6個
塩、こしょう … 各少々
[A]にんにく、しょうが(各すりおろし) … 各小さじ1/2
[A]はちみつ … 大さじ1/2
[A]麺つゆ(3倍濃縮)、みりん … 各大さじ1
サラダ油 … 適量
ごま油 … 大さじ1/2

作り方

  1. パプリ力は1.5cm四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて1を中火で2〜3分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。
  3. 2のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせた Aを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。
  4. 器にごはんを盛り、3をのせて2を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。


  5. ※お好みでイタリアンパセリを添える。

熱量  646 kcal
たんぱく質  20.2 g
脂質  19.7 g
炭水化物 糖質  88 g
炭水化物 食物繊維  2.3 g
カルシウム  28 mg
塩分  1.2 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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