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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(415)

鮭のチャンチャン焼き風

材料

≪2人分≫
生鮭(切身) … 2切れ
キャベツ … 2枚
ピーマン … 1個
にんじん … 1/4本
たまねぎ … 1/4個
塩、こしょう … 各少々
[A]味噌、みりん、酒 … 各大さじ1
サラダ油 … 少々
バター … 15g

作り方

  1. キャベツはざく切りに、ピーマン、にんじんは細切りに、たまねぎは薄切りにする。
  2. 鮭は塩、こしょうをふる。
  3. 1、2を油を薄く塗ったアルミ箔にのせ、合わせたAをかけて包む。フライパンにのせてふたをし、強 火にかけて2〜3分したら弱火にし、さらに約5分蒸し焼きにする。
  4. 器にのせてアルミ箔を開き、バターをのせる。


  5. ※お好みで七味唐辛子をふる。

熱量  262 kcal
たんぱく質  22.3 g
脂質  11.4 g
炭水化物 糖質  11 g
炭水化物 食物繊維  2.4g
カルシウム  57 mg
塩分  1.9 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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