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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(421)

レンジでつくる うなぎのおこわ

材料

≪2人分≫
うなぎ(蒲焼き) … 1/2尾
もち米 … 1と1/2合
ごぼう、にんじん … 各30g
三つ葉 … 適量
[A]蒲焼きのたれ … 大さじ1
[A]しょうゆ … 大さじ1と1/2
[A]酒 … 大さじ2/3
[A]水 … 160ml

作り方

  1. もち米はとぎ、たっぷりの水につけて約1時間おく(時間外)。ざるに上げてしっかりと水けをきる。 ごぼう、にんじんはささがきにする。
  2. 耐熱容器に1、Aを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約7分加熱する。
  3. 2を取り出して全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジで約7分加熱する。取り出してひと口大に 切ったうなぎをのせ、ラップをしてそのまま約10分蒸らす。
  4. 全体をさっくりと混ぜて器に盛り、ざく切りの三つ葉をちらす。



熱量  544 kcal
たんぱく質  15.5 g
脂質  7.3 g
炭水化物 糖質  96.9 g
炭水化物 食物繊維  1.7 g
カルシウム  65 mg
塩分  2.9 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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