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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(427)

塩バター海鮮鍋

材料

≪2人分≫
えび(殻付き) … 4尾
かに(足) … 200g
生鮭(切身) … 2切れ
キャベツ … 150g
にんじん … 30g
えのきだけ … 1/2袋
にんにく(薄切り) … 1片分
[A]鶏がらスープ(顆粒) … 小さじ4
[A]みりん、酒 … 各大さじ2
[A]塩 … 小さじ1
[A]水 … 3カップ
バター … 10g

作り方

  1. えびは背わたを取り、かには長ければ半分に切って切り込みを入れる。鮭はひと口大に切る。
  2. キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、えのきはほぐす。
  3. 鍋を温めてバターを溶かし、にんにくを弱火で炒める。香りが出たらAを加えて煮立て、1、2を入 れて煮て、火の通ったものからいただく。


  4. ※ お好みで粗挽き黒こしょうをふっていただく。

熱量  268 kcal
たんぱく質  36.5 g
脂質  6.3 g
炭水化物 糖質  9.9 g
炭水化物 食物繊維  2.6 g
カルシウム  130 mg
塩分  3.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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