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お買い物情報

おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(445)

炒り卵&トマト

材料

≪2人分≫
食パン(6枚切り) … 2枚
卵 … 2個
トマト … 1/2個
塩 … ふたつまみ
こしょう … 少々
バター … 10g
マヨネーズ … 大さじ1

作り方

  1. パンはトーストして、バターを塗る。卵は溶きほぐして塩、こしょうを混ぜる。
  2. トマトは角切りにし、熱してマヨネーズを入れたフライパンに入れ、中火でサッと炒める。
  3. 1の卵を流し入れ、強めの中火で炒め合わせ、トーストにのせる。


  4. ※ 【栄養ポイント】
    卵はたんぱく質食品として優秀ですが、ビタミンCは含まれていないので、ビタミンCを豊富に含むトマトを組み合わせましょう。また、卵にはカルシウムも豊富に含まれており、トマトのビタミンCがカルシウムの吸収率をアップします。

熱量  318 kcal
たんぱく質  12.3 g
脂質  16.1 g
炭水化物 糖質  28.1 g
炭水化物 食物繊維  1.8 g
カルシウム  48 mg
塩分  2.4 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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