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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(446)

春キャベツと高野豆腐のお好み焼き

材料

≪2人分≫
豚バラ肉(薄切り) … 3枚
春キャベツ … 1/4個
高野豆腐 … 2枚(約40g)
卵 … 1個
薄力粉 … 大さじ4
塩 … 少々
水 … 3/4カップ
青のり、かつお節、お好み焼きソース … 各適量
サラダ油 … 大さじ1

作り方

  1. キャベツはせん切りに、高野豆腐はすりおろす。
  2. 卵、薄力粉、水、塩少々を混ぜ、1を加えて混ぜる。
  3. 熱したフライパンに油を入れ、2の半量を丸く流し入れてひと口大に切った豚肉の半量をのせ、弱 めの中火で約4分焼き、こんがり焼けたら裏返し、さらに約4分焼いて火を通す。同じようにしても う1枚焼く。
  4. 器に盛り、お好み焼きソースを塗って青のり、かつお節をかける。



熱量  432 kcal
たんぱく質  20.7 g
脂質  26.1 g
炭水化物 糖質  23.1 g
炭水化物 食物繊維  3.1 g
カルシウム  211 mg
塩分  1.6 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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