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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(448)

牛肉とアスパラのオイスターソース炒め

材料

≪2人分≫
牛肉(焼肉用) … 120g
グリーンアスパラガス … 5本
セロリ … 1/3本
塩、こしょう … 各少々
片栗粉 … 適量
[A]オイスターソース … 大さじ1
[A]しょうゆ … 少々
[A]酒 … 大さじ2
ごま油 … 大さじ1

作り方

  1. アスパラは斜め切りにする。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。牛肉に塩、こしょう、片栗粉を まぶす。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、1の牛肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら1の野菜 を加えて中火でサッと炒め、Aを加えてからめる。



熱量  249 kcal
たんぱく質  13.1 g
脂質  16.5 g
炭水化物 糖質  6.5 g
炭水化物 食物繊維  1.1 g
カルシウム  21 mg
塩分  1.8 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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