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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(453)

ゴーヤーときゅうりのピリ辛酢漬け

材料

≪2人分≫
ゴーヤー … 150g
きゅうり … 1本
[A]しょうゆ … 小さじ1
[A]塩 … 少々
[A]にんにく(すりおろし) … 少々
[A]トーバンジャン … 小さじ1/4
[A]かつお節 … 大さじ1
[A]ごま油 … 大さじ1
酢 … 大さじ3

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
  2. 耐熱容器に1、酢を入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。
  3. 保存容器に合わせたA、2、薄切りにしたきゅうりを入れ、冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。

  4. 【保存期間】 約1週間

熱量  88 kcal
たんぱく質  2.5 g
脂質  6.2 g
炭水化物 糖質  3 g
炭水化物 食物繊維  2.4 g
カルシウム  27 mg
塩分  1.5 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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