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おいしいレシピ

ぎゅーとら おいしいレシピ集 ページ(478)

つきこんにゃくのきんぴら

材料

≪2人分≫
つきこんにゃく … 100g
にんじん … 50g
赤唐辛子(輪切り) … 1/2本分
いりごま(白) … 大さじ1/2
[A]砂糖 … 小さじ1
[A]しょうゆ、みりん … 各大さじ1/2
ごま油 … 小さじ2

作り方

  1. こんにゃくは5cmの長さに切って熱湯をかけ、水けをきる。にんじんは5cmの長さの細切りにす る。
  2. 熱したフライパンにごま油、赤唐辛子、1を入れて中火で約1分炒め、Aを加えて炒り煮にする。に んじんがお好みのかたさになったら、器に盛ってごまをふる。

  3. 【和食の基本は一汁三菜】主菜/鮭の味噌漬け 副菜/つきこんにゃくのきんぴら ほうれん草としめじのおひたし 汁/豆腐とわかめの味噌汁 香の物/大根ときゅうりのぬか漬け 飯/ごはん

熱量  82 kcal
たんぱく質  1 g
脂質  5.2 g
炭水化物 糖質  5.4 g
炭水化物 食物繊維  2 g
カルシウム  57 mg
塩分  0.7 g

トラキチ

ぎゅーとらは青果・精肉・鮮魚・菓子・食品・惣菜・日配・酒・雑貨を販売する総合食品スーパーです。
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